北海道の美味しさを届ける

だるま食品株式会社

だるま食品株式会社は、１９７３年の創業当初より「美味求真＝おいしさの中に真理を求める」 を基本理念として、地域社会に信頼を得る広い視野と高い見識をもった企業となること を目指してまいりました。 以来、当社は「多くのお客様に本物の味わい」をお届けすべく、 「やさしい手作業」をテーマにコンビニエンスストア向けベンダーとして中食産業の一翼を 担ってまいりました。特に１９９１年１月、小樽市銭函に本社工場を新築移転したのを機に、 最新の衛生管理設備と配送システムを完備するなど、お得意先及びお取引先各位の ご要望にお応えできるよう全社一丸となって体制を整えてまいりました。 わたくしどもは、これからも現状に満足することなく、日々多様化するニーズの開拓者 としての社会的責任を果たす とともに、地域社会のより一層の発展に寄与していきたいと念願しております。また、永年にわたり畜積された ノウハウを駆使して、より高度な安全衛生の徹底、環境保全の社会的な要請に応えるべく最大限の努力をして まいります。今後ともだるま食品に一層のご愛顧、ご指導をたまわりますようお願い申し上げます。

工場での仕事は多岐に渡り、多くの部署で人材を必要としています。 まず製造部門、工場でのお仕事としては、 コンベアの上を流れてくるお弁当箱に、食材を詰めて行く「ライン作業」、 出来上がったお弁当を店舗ごとのバットに振り分けて行く「仕分」、 食材を調理加工する「厨房」、お米を炊いて攪拌し、計量して冷ます「炊飯」、 食材や資材の仕入れ・管理を行う「資材」、 お弁当作り作業全体の準備や後始末を行う「衛生管理」「洗い場」、 といった部署があり、 製造部門の他にも、 店舗と打ち合わせしてお弁当の納品を管理して売上を作り上げる「営業部」 作業工程全体の安全衛生を管理して安全で安心な食を作る環境を整える「品質保証部」、 市場動向、顧客の嗜好を研究して新商品を開発し、美味の中に真理を求める「商品開発部」、 数字と情報を整理し、各部署の間でのあれこれを解決し、全体を見渡して安全安心な職場を管理する「総務部」、 といった各部署が、力を合わせて日々の食品製造を支え、安全で安心な食の提供を実現しています。 65歳を超える従業員には半年に一度の面談を実施して、健康状態の確認を行っています。長年勤務して行く中で病気の為に入院をした場合など、就業規則に基づき休職を経て復帰した方が数多くおり、安心して勤務を続けて行く事の出来る風土となっています。